Hôtel Restaurant Cave Bel-Air
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Homemade terrine
16.--
6 Gurmels snails
12 Gurmels snails
26.--
Mixed salad
8.50
Perch fitness plate
29.--
Homemade roast beef and fries
29.-- / 35.--
Home made Foie gras terrine
19.--
Entrecote Maître d'Hôtel
37.--
Entrecote Café de Paris
Breaded slice of pork
32.--
Veal steak
38.--
Veal steak with morels
46.--
200g plate
Fillets of perch meunière Bel-Air style, boiled potatoes, seasonal salad, homemade mayonnaise
33.--
Fried perch fillets, boiled potatoes, seasonal salad, homemade mayonnaise
Perch fillets with almonds, boiled potatoes, seasonal salad
34.--
Perch fillets with morels, boiled potatoes, seasonal salad
40.--
Filets de perche Vuilleraine (Sauce vin blanc)
35.--
250g plate
36.--
43.--
Bel-Air Cheddar Hamburger
25.--
Bel-Air Emmentaler Hamburger
Bel-Air Bleu de Grangeneuve Hamburger
NoBeef burger (vegetarian)
Squash soup with regional black truffle
12.--
Homemade wild boar terrine, Cumberland sauce
18.--
Homemade foie gras terrine
Saddle of venison "Bel-Air" (from 2 people, price per person)
54.--
Deer Medallion
45.--
Sliced forest deer
Deer stew
Plate of hunting garnishes (vegetarian)
6 or 12 Gurmels snails
16.-- / 26.--
Cheddar burger
Hamburger with Emmentaler
Wild boar burger and raclette cheese
Nobeef burger (vegetarian)
Entrecôte Maitre d 'hôtel or café de Paris
-*-*-*-*- 200gr -*-*-*-*-
Bel-Air style perch fillets
Fried perch fillets
Perch fillets with almonds
Vuilleraine perch fillets
Perch fillets with morels
-*-*-*-*- 250gr -*-*-*-*-
Asperges du Vully et jambon cru * * * Salade de saison * * * Filets de perche meunière façon Bel-Air Pommes nature Sauce mayonnaise maison * * * Coupe Bel-Air
CHF. 57.--
Potage du jour * * * Salade de saison * * * Filets de perche meunière façon Bel-Air Pommes nature Sauce mayonnaise maison * * * Coupe Bel-Air
CHF. 43.--
Terrine maison * * * Salade de saison * * * Filets de perche meunière façon Bel-Air Pommes nature Sauce mayonnaise maison * * * Coupe Bel-Air
CHF. 55.--
Filets de perche meunière façon Bel-Air * * * Salade de saison * * * Entrecôte Maître d'Hôtel Pommes frites Légumes du moment * * * Coupe Bel-Air
CHF. 59.--
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine * * * Salat der Saison * * * Eglifilets meunière nach Bel-Air-Art Salzkartoffeln Hausgemachte Mayonnaise-Sauce * * * Coupe Bel-Air
CHF. 56.--
Tagessuppe * * * Salat der Saison * * * Eglifilets meunière nach Bel-Air-Art Salzkartoffeln Hausgemachte Mayonnaise-Sauce * * * Coupe Bel-Air
Hausgemachte Terrine * * * Salat der Saison * * * Eglifilets meunière nach Bel-Air-Art Salzkartoffeln Hausgemachte Mayonnaise-Sauce * * * Coupe Bel-Air
Eglifilets meunière nach Bel-Air-Art * * * Salat der Saison * * * Entrecôte Maître d'Hôtel Pommes frites Saisonales Gemüse * * * Coupe Bel-Air
Terrine de foie gras maison * * * Salade de saison * * * Filets de perche meunière façon Bel-Air Pommes nature Sauce mayonnaise maison * * * Coupe Bel-Air
CHF. 42.--
CHF. 54.--
CHF. 58.--
Gaspacho maison * * * Salade de saison * * * Filets de perche meunière façon Bel-Air Pommes nature Sauce mayonnaise maison * * * Coupe Bel-Air
Filets de perche meunière façon Bel-Air * * * Salade de saison Entrecôte Maître d'Hôtel Pommes frites Légumes du moment * * * Coupe Bel-Air
Soupe de courges * * * Salade de saison * * * Médaillons de chevreuil Spätzli et garnitures de chasse * * * Coupe Bel-Air